Главная » Женские штучки » 10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

= Это партнерский пост AdMe.ru и Nutella ® =

Чтобы рабочий день был как можно более приятным, плодотворным и насыщенным, утро следует начать с особенного завтрака. Именно в это время года, когда природа встречает листопадами, промозглыми ветрами и дождями, лучший способ зарядиться энергией и сохранить хорошее самочувствие на весь день — вкусно и сытно позавтракать.

AdMe.ru собрал здесь лучшие варианты завтраков, которые могут стать отличным началом вашего дня.

Яйца бенедикт

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Расчет на 2 порции.

Ингредиенты:

  • 2 английских маффина или 2 булочки для гамбургеров
  • 4 яйца
  • 8 полосок бекона (сырокопченой грудинки)
  • голландский соус
  • зелень для украшения

Способ приготовления:

  1. Булочки разрежьте вдоль и обжарьте со стороны среза на сковороде, смазанной растительным маслом.
  2. Бекон прожарьте до хрустящего состояния на сухой сковороде, на среднем огне (либо в духовке при 200 градусах 5 минут).
  3. В кастрюле доведите воду до кипения. Убавьте огонь до минимума, чтобы пузырькового кипения практически не было (если есть термометр для жидкости — температура воды должна быть около 85 градусов). На дно кастрюли положите тарелку.
  4. Яйцо разбейте в шумовку или в ситечко — это нужно для того, чтобы стекла самая жидкая часть белка, которая при варке яйца пашот дает нежелательные хлопья.
  5. Аккуратно опустите яйцо в воду. Варите около 3 минут. Желток за это время не должен загустеть.
  6. Готовое яйцо вытащите шумовкой и положите на бумажное полотенце.
  7. Повторите с оставшимися яйцами.
  8. Соберите блюдо. На булочку положите бекон, на бекон — яйцо, сверху соус. Украсьте зеленью.

Картофель рёшти

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Расчет на 6 порций.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 120 г сливочного масла
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель нарежьте на крупные куски (на 4-6 частей каждую картофелину). Положите в кастрюлю.
  2. Залейте кипятком, поставьте на огонь и варите до полуготовности 5-6 минут после закипания. Слейте воду и дайте картофелю остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками.
  3. Пока остывает картофель, растопите половину сливочного масла.
  4. Картофель натрите на крупной терке.
  5. В сковороде или в сотейнике разогрейте на среднем огне 1 ст. л. растительного масла. Выложите натертый картофель в 3 слоя, каждый посолите по вкусу и полейте сливочным маслом. Сверху по периметру разложите нарезанное на кусочки оставшееся сливочное масло.
  6. Пожарьте на среднем огне до румяной корочки снизу 5-6 минут. Затем переверните и жарьте с другой стороны еще 5-6 минут.
  7. Готовому картофелю дайте постоять в сковороде еще 5-7 минут, затем переложите на блюдо и нарежьте.

Трио мини-маффинов с Nutella ®

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Расчет на 10 порций — 30 мини-маффинов.
1 порция = 1 мини-маффин.

Ингредиенты:

  • 540 г сахара
  • 9 яиц
  • 660 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 150 мл растительного масла
  • 180 г кукурузного крахмала
  • 1 пакетик дрожжей для кекса
  • 4 г соли
  • измельченные лесные орехи по вкусу

Способ приготовления:

  • Вариант 1: добавить в смесь 200 г картофельного пюре.
  • Вариант 2: добавить в смесь 200 г морковного пюре.
  • Вариант 3: добавить в смесь 200 г измельченных лесных орехов.
  1. Взбейте яйца с сахаром в миксере, добавьте сухие ингредиенты, затем растительное и сливочное масло.
  2. Разделите смесь на 3 равных части, добавьте к каждой соответствующий ингредиент (картофель, морковь, орехи).
  3. Выложите 3 смеси в формы для мини-маффинов (20-25 г) и выпекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 15 минут.
  4. Подавайте по 3 маффина, украсив каждый 5 г Nutella ® и измельченными лесными орехами.

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Ингредиенты:

  • 225 г готового слоеного теста
  • 170 г сыра
  • 4 ломтика ветчины

Способ приготовления:

  1. Нагрейте духовку до 220 градусов. Размороженное тесто раскатайте в пласт 0,5-0,8 см толщиной; припудрив мукой рабочую поверхность, разрежьте пласт на 4 треугольника.
  2. Надрежьте основание треугольников в серединке на 1-2 см и выложите на него полосочки сыра и ветчины, скатайте по направлению от основания к острому углу, подвернув уголок вниз, иначе изделие может развернуться. Края круассанов слегка растяните и загните, чтобы булочки приобрели форму полумесяцев. Запекайте 15 минут в разогретой духовке.

Таким же образом можно приготовить круассаны с любой другой начинкой.

Воздушные сырники в духовке

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Ингредиенты:

  • 400 г 9%-ного творога
  • 2 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 100 г изюма
  • 100 г кураги
  • 2 г ванильного сахара
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сухой творог выложите в миску, добавьте сахар и перемешайте.
  2. Взбейте отдельно белок и желток. В белок при взбивании добавьте щепотку соли.
  3. Перемешайте творог, желток, муку и ванильный сахар.
  4. Добавьте к массе белок и аккуратно перемешайте. В результате получится однородная, плотная, густая масса.
  5. Добавьте нарезанную курагу и изюм и снова перемешайте.
  6. Слепите сырники. Зачерпните ложкой творог, обваляйте его в муке, немного придавите и выложите на пергамент.
  7. Поставьте в духовку на 15-20 минут при 180-200 градусах.

Быстрая пицца на завтрак

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками
  • 1/2 стакана болгарского перца, очищенного от семян и мелко нарезанного
  • 90 г (примерно 1/2 стакана) сыра тофу
  • 2 ст. л. зеленого лука, мелко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч. л. черного молотого перца
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 пита из цельнозерновой муки
  • 1/2 стакана (примерно 60 г) сыра чеддер, измельченного на терке
  • соус по вкусу

Способ приготовления:

  1. Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Выложите на разогретую сковороду грибы и болгарский перец и готовьте, помешивая, 5-8 минут, пока овощи не станут мягкими. Выложите в сковороду сыр тофу, зеленый лук, чеснок и черный молотый перец.
  3. Питу разрежьте пополам по горизонтали и выложите половинки на противень срезами вниз. Посыпьте коржи 1/4 стакана чеддера, сверху выложите грибную смесь, посыпьте оставшейся 1/4 стакана чеддера и поставьте в разогретую духовку на 8-10 минут.
  4. Готовую пиццу можно подавать на стол. А можно дать пицце остыть, завернуть ее в пищевую пленку и положить в морозильную камеру. Перед подачей прогреть замороженную пиццу в микроволновой печи в течение 4 минут или в духовке в течение того же времени.

Подать такую пиццу можно с любым соусом на ваше усмотрение.

Жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Ингредиенты:

  • 1 упаковка лаваша
  • 300 г колбасного сыра
  • 3 вареных яйца и 2 яйца для льезона
  • 1,5 ст. л. сметаны
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 80 мл молока
  • соль по вкусу
  • 80 мл растительного масла
  • зеленый лук по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца. Соедините в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанный лук, сметану и майонез.
  2. Лаваш нарежьте на одинаковые квадратики, смажьте начинкой, сверните в рулончики.
  3. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и щепотку соли. Обмакните в этой смеси трубочки.
  4. Выложите швом вниз и обжарьте на растительном масле с обеих сторон, выложите на салфетку. Подавайте теплыми.

Мини-сэндвичи с Nutella ® и клубникой

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Расчет на 20 мини-сэндвичей.
1 порция = 2 мини-сэндвича.

Ингредиенты:

  • 20 булочек панини
  • 150 г Nutella ®
  • 200 г нарезанной свежей клубники
  • 50 г рикотты
  • сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разрезать панини пополам. Намазать Nutella ® на нижнюю половину панини. Добавить клубнику и рикотту, положить сверху верхнюю половину.
  2. Нагреть панини на сковородке, следить за тем, чтобы Nutella ® не растаяла. Подавать теплыми, посыпать сахарной пудрой.

Рецепт панини:

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 33 г сахара
  • 7 г соли
  • 24 г сливочного масла
  • 240 мл цельного молока
  • 33 мл воды
  • 17 г пекарных дрожжей

Способ приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты, вымесить однородное тесто.
  2. Слепить из теста небольшие шарики весом 40 г, слегка придавить, оставить подниматься на 2 часа.
  3. Печь в духовке при 180 °С в течение 15 минут.

Домашняя гранола на завтрак

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Расчет на 15 порций.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. кленового сиропа
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 300 г овсяной крупы
  • 50 г семян подсолнечника
  • 4 ст. л. семян кунжута
  • 50 г семян тыквы
  • 100 г миндаля (хлопья)
  • 100 г сушеных ягод (изюм, курага, груша)
  • 50 г кокосовых хлопьев или кокосовой стружки

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 140 градусов.
  2. Смешайте масло, кленовый сироп, мед, ваниль, овсяную крупу, семечки и миндаль (все, кроме сушеных ягод и кокоса) в большой емкости, затем переложите на противень. Запекайте в разогретой духовке 25 минут.
  3. Вытащите из духовки и перемешайте, добавив сушеные ягоды и кокосовую стружку. Затем опять поставьте в духовку и готовьте еще 15 минут, пока гранола не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящей.

Блинчики с Nutella ® и фруктами

10 позитивных завтраков, которые порадуют любимых

Расчет на 10 порций.
1 порция = 1 блинчик.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 250 г муки
  • 30 г сливочного масла
  • 500 мл цельного молока
  • 150 г Nutella ®
  • свежие фрукты по вкусу
  • сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для приготовления блинов потребуются две миски. Вылейте молоко и высыпьте муку в одну миску, в другой миске смешайте яйца с маслом. Затем смешайте содержимое обеих мисок между собой.
  2. Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре.
  3. Разогрейте сковороду, смажьте бумажным полотенцем, предварительно обмакнув его в растительное масло. Выпекайте блины, прожаривая их с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Подавайте блинчики с Nutella и любимыми свежими фруктами.

Еще одна идея, как сделать утро действительно счастливым: порадуйте любимых именной баночкой Nutella ® ! Создайте этикетку на сайте promo.nutella.ru, распечатайте, наклейте на баночку Nutella ® и принимайте участие в конкурсе.

Регистрируйтесь на сайте, делитесь позитивом с друзьями и получите возможность выиграть поездку во всемирно известный парк аттракционов в Испании, а также множество других ценных призов от Nutella ® .

О Татьяна

x

Check Also

Зимнее путешествие в мир игрушек

В полумраке комнаты светится золотыми огнями украшенная ёлка. У её основания стоит старинный Дед Мороз ...

Зима — пора душевной теплоты

Осталось совсем мало, немножко, буквально чуть-чуть и она закончится. Очередная зима еще раз будет прожита ...

Зима близко

Страх старости, неподъемного груза прожитых лет – чувство, которого сложно избежать. Благо бояться есть чего ...

Жизнь, жительствующая в медвежьем углу

В Греции я люблю останавливаться в маленьких семейных гостиницах. Таких, где горничной не принято оставлять ...