Сиреневый день
Магия, здоровье, дети, мой юрист, туризм, уют, кулинар, красота, авто

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

Инструкция по приготовлению ленивого кулича по рецепту Мэгги Глезер

Метки

Карантин карантином, но это не значит, что женщина должна быть всё время на кухне. В этом году решила испечь ленивый кулич по рецепту Мэгги Глезер.

Те, кто уже не раз и не два раза выпекал куличи для своей семьи, прекрасно знают, сколько сил, времени и усилий на это уходит, ведь дрожжевая выпечка требует особого подхода. Способ приготовления этого кулича разобьет все твои стереотипы о правилах приготовления куличей. В это трудно поверить, но тесто поднимается в холодильнике!

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

© Depositphotos

Ленивый кулич

Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя, дорогая читательница, инструкцию по приготовлению ленивого кулича по рецепту Мэгги Глезер. Особенно порадовал хитрый трюк с тестом, чтобы пасочки долго оставались свежими!

Ингредиенты

  • 430 г муки
  • 5–6 г сухих дрожжей
  • 125 мл молока
  • 4 яйца
  • 120 г сливочного масла масла
  • 75 г сахара
  • 1 г ванили
  • 1,5 ч. л. цедры лимона
  • 160 г изюма
  • щепотка соли
Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

© Depositphotos

Приготовление

    Для приготовления опары подогрей молоко. В удобной емкости смешай теплое молоко с дрожжами. Перемешай, а затем оставь на минут 15.

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

© Depositphotos

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

© Depositphotos
Убери тесто в холодильник на ночь, а лучше на 12–15 часов.

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

Смажь формы для выпекания маслом, можно еще присыпать панировочными сухарями. Выложи тесто в формы на одну треть. Из одной порции теста получается два кулича. Оставь на полчаса.

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

© Depositphotos

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с подборкой живописных идей декора пасхального кулича, а также с суперрецептом глазури, которая всегда получается. Пожалуй, украшу каждую пасочку особым образом!

Как приготовить ленивый кулич в домашних условиях

© Depositphotos

А чтобы кулич не черствел, моя подруга-кулинар советует добавлять в тесто столовую ложку смальца или потертые на мелкой терке 2 маленькие отварные картофелины.

Яйца лучше брать домашние, чтобы пасочки желтенькие были. Дно формы закрывать промасленной бумагой. Чтобы куличи долго были свежими — заверни каждую в пищевую пленку!

А какой рецепт приготовления куличей используешь ты? Буду рада, если ты поделишься с нами в комментариях фотографиями своего пасхального кулича. Светлого праздника и крепкого здоровья тебе и твоей семье!

Комментарии закрыты.