Главная » Полезные советы » Как сделать леденцы

Как сделать леденцы

Старомодные леденцы – лакомство, известное многим поколениям, осталось и сейчас популярным. Также известны как карамельки или хрустящие конфеты, старомодные леденцы скорее пригодны для сосания, чем для жевания.

Преимущество леденцов заключается в том, что вы можете долго наслаждаться их вкусом, а это делает их идеальным угощением для повышения энергии в походах, кемпингах, отдыхе на свежем воздухе и т.д.

Более того, несколько съеденных леденцов способны подавить желание съесть большое количество жевательных конфет. Этот небольшой трюк поможет вам утолить страстную жажду сладкого.

Но самое интересное то, что приготовить леденцы удивительно легко, при условии, что вы возьмете правильные ингредиенты и инструменты. Как только вы освоите процесс приготовления леденцов, вы, вероятно, вдохновитесь, чтобы делать все новые и новые партии сладостей.

В этой статье вы научитесь делать простую карамель, фруктовые капли, леденцы на палочке и старомодный ячменный сахар.

  • 2 чашки сахара
  • 2/3 чашки светлого кукурузного сиропа
  • 3/4 чашки горячей воды
  • пищевые красители
  • 450г/1 фунт сахара
  • 100г/4 унции порошка глюкозы
  • 5мл/1 чайная ложка крем тартар (виннокислый калий)
  • Несколько капель фруктового экстракта (эссенции) или ароматического масла – попробуйте грушу, клубнику, персик, абрикос, апельсин, лимон, черную смородину, манго и др.
  • сахарная пудра (кондитерский сахар), для обваливания

Леденцы на палочке:

  • 450г/1 фунт сахара
  • 15мл/1 чайная ложка порошка глюкозы
  • 3 или 4 ароматизатора и пищевых красителя (апельсиновое масло, лимонное масло, малиновый ароматизатор, масло мяты перечной и т.д.)
  • 150мл (1/4 пинты) воды

Старомодный ячменный сахар:

  • 250г, 9 унций, 1 1/4 чашки шелушенного ячменя
  • 5 литров, 8 1/2 пинт, 5 1/2 кварт воды
  • 1 кг, 2 1/4 фунтов, 4 чашки сахара

Поскольку приготовление конфет требует точности, вам, как начинающему производителю конфет, важно понимать несколько основных моментов, прежде чем пытаться приготовить один из следующих рецептов.

О Татьяна

x

Check Also

Как тренироваться в болудринговом зале

Как только вы освоили азы боулдеринга, пришло время переходить к следующему этапу тренировок и становиться ...

Как стать экспертом в оружии

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. ...

Как справиться с проблемами сексуального воспитания

Как справиться с проблемами сексуального воспитания Разговоры о сексе всегда смущают, в особенности подростков. Но ...

Как составить классический гардероб

Классический стиль всегда в моде не зависимо от текущих тенденций. Для того чтобы составить классический ...