Главная » Полезные советы » Как приготовить йерба мате

Как приготовить йерба мате

Мате (читается как «ма-тэ», ударение может быть как на первый, так и на второй слог ) – напиток, который готовится завариванием горячей водой сухих листьев растения «йерба мате». [1] Первыми омолаживающие свойства йерба мате открыли индейцы гуарани, живущие в Южной Америке, а сегодня им наслаждается Уругвай, Парагвай, Аргентина, частично Бразилия, Чили, восток Боливии, Ливан, Сирия и Турция. По вкусу он напоминает зеленый чай, с оттенками табака и дуба.

Для того чтобы в полно мере насладиться мате, вы должны приготовить его правильно, как описано ниже.

  • Йерба мате
  • Холодная вода
  • Горячая, но не кипящая, вода

Следующие способы приготовления удобны, но вкус может быть заметно отличным от того, который выходит при традиционном способе приготовления. Рекомендуется попробовать сначала традиционный способ, а затем уже экспериментировать с методами ниже, чтобы получить похожий вкус и аромат.

  • В Парагвае Йерба Мате пьется холодным, вместо горячей воды используется холодная вода и лед, в некоторых случаях используется смесь трав, а вместо тыквы – подготовленный коровий рог, из которого и пьют. Этот способ называется «терере».
  • В некоторых местах, например в Аргентине, мате также продают в чайных пакетиках (называется «мате косидо»), таким образом, он может быть заварен как и все остальные чаи (но по-прежнему не кипящей водой).
  • Вы можете использовать йерба мате как и любой другой рассыпной чай; заварите в горячей воде (количество зависит от того, какую крепость вы хотите получить, придется поэкспериментировать), а затем отфильтруйте листья перед тем как пить.
  • Если у вас есть кофе-пресс, можете приготовить мате в нем.
  • Вы можете приготовить мате в обычной автоматической кофе-машине. Просто насыпьте мате туда, куда вы обычно насыпаете молотый кофе.
  • Если вы поймете, что вам не нравится вкус Йерба Мате, вы можете заменить часть заварки на сухой молотый кокос и вместо горячей воды добавить горячее молоко. Подходит детям и любителем сладкого в холодную погоду.

О Татьяна

x

Check Also

Как тренироваться в болудринговом зале

Как только вы освоили азы боулдеринга, пришло время переходить к следующему этапу тренировок и становиться ...

Как стать экспертом в оружии

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. ...

Как справиться с проблемами сексуального воспитания

Как справиться с проблемами сексуального воспитания Разговоры о сексе всегда смущают, в особенности подростков. Но ...

Как составить классический гардероб

Классический стиль всегда в моде не зависимо от текущих тенденций. Для того чтобы составить классический ...