Сиреневый день
Магия, здоровье, дети, мой юрист, туризм, уют, кулинар, красота, авто

Кокосовый пирог

Кокосовый пирог

Кокосовый пирог

Домашняя выпечка, что может быть прекраснее, когда аромат свежеиспеченного пирога наполняет твой дом, создавая в нем еще большую атмосферу уюта, комфорта и умиротворения. Учеными доказано, что именно аромат выпечки способен сделать человека спокойнее и в душевном и в физическом плане. Сегодня расскажем о немного экзотическом рецепте — о кокосовом пироге.

Это очень вкусный, сочный и нежный пирог с ароматом кокоса, который придаст выпечке кокосовая стружка.

Для того чтобы приготовить кокосовый пирог вам потребуется:

  • пшеничная мука (высшего сорта) — 0,4 кг.,
  • кокосовая стружка — 120 грамм,
  • яйца — 1 штука,
  • сахарный песок — 100 грамм,
  • сливки (любой жирности)- 200 мл.,
  • сахарная пудра — 3 — 4 ст. ложки,
  • молочная сыворотка — 250 мл.,
  • разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки,
  • сливочное масло — 1 ст. ложка,
  • ванилин по вкусу.

Как правильно приготовить кокосовый пирог

В глубокой чашке нужно взбить яйца с сахарным песком до однородной массы.

Затем вливая тонкой струйкой добавляем молочную сыворотку, которую можно заменить на молоко, взбиваем все массу.

В отдельной чашке смешиваем сухие ингредиенты: разрыхлитель для теста, муку пшеничную, ванилин (который добавляем по желанию).

Затем осторожно вливаем в сухую смесь взбитые яйца с сахаром и сывороткой.

Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков.

Затем тесто переливаем в емкость для выпечки, которую предварительно следует смазать сливочным маслом.

В небольшой чашечке смешиваем сахарную пудру с кокосовой стружкой. Затем полученной смесью засыпаем поверхность теста в форме.

Отправляем форму в разогретую до 180° градусов на 10 минут.

Через 10 минут извлекаем пирог из духовки и накрываем форму фольгой, это делается для того чтобы кокосовая стружка не подгорела.

И отправляем форму с пирогом в духовку еще минут на 40.

Готовый пирог поливаем сливками и оставляем для пропитывания минут на 30.

После разрезаем на кусочки и подаем с чаем.